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UNE SALADE, CÉSAR ? LA CUISINE ROMAINE, DE LA TAVERNE AU BANQUET

CÉCILE BATIGNE VALLET ET ARMAND DESBAT (DIR)

Date de parution : 20/11/2020

Editeur :

LIBEL

Nombre de pages : 142

Langue : FRANÇAIS

En Résumé :

Le livre UNE SALADE, CÉSAR ? LA CUISINE ROMAINE, DE LA TAVERNE AU BANQUET, écrit par CÉCILE BATIGNE VALLET ET ARMAND DESBAT (DIR), édité par LIBEL coute 22,00 €.

Livre neuf. Une salade, César ? La cuisine romaine, de la taverne au banquet. Catalogue de l'exposition présentée à Lugdunum. Musée et théâtres romains en 2020-2021. Ce livre rassemble les contributions de 25 spécialistes de l'Antiquité romaine et s'appuie sur les découvertes récentes dans le domaine de l'alimentation des romains et en Gaule romaine. Trois grands chapitres structurent le livre : les modes de production, d'acheminement et de vente des produits consommés à l'époque romaine ; la préparation culinaire les pratiques alimentaires, de la salle de banquet des plus fortunés aux tavernes urbaines ; un panorama des connaissances actuelles sur l'alimentation des habitants de Lugdunum acquises grâce aux recherches récentes mises en regard des sources littéraires. Ouvrage illustré d'environ 180 reproductions.

22,00 €

Disponible

En stock

fiche technique

ISBN : 9782491924010

Présentation : Relié

Largeur : 235 mm

Hauteur : 285 mm

Épaisseur : 15 mm

Poids : 950 g

Archéologie

UNE SALADE, CÉSAR ? LA CUISINE ROMAINE, DE LA TAVERNE AU BANQUET

CÉCILE BATIGNE VALLET ET ARMAND DESBAT (DIR)

LIBEL

Lyon