DIAS DE TACOS. RECETTES CLASSIQUES ET ORIGINALES

ENRIQUE OLVERA

Date de parution : 15/05/2025

Editeur :

PHAIDON FRANCE

Nombre de pages : 220

Langue : FRANÇAIS

En Résumé :

Le livre DIAS DE TACOS. RECETTES CLASSIQUES ET ORIGINALES, écrit par ENRIQUE OLVERA, édité par PHAIDON FRANCE coute 34,95 €.

Dias de Tacos. Recettes classiques et originales. 100 recettes de tacos authentiques à cuisiner chez soi, par le célèbre chef mexicain Enrique Olvera Si Enrique Olvera est connu pour sa cuisine mexicaine sophistiquée, sa véritable passion est le taco de tous les jours, qu'il considère comme le plus "démocratique" des aliments. Le chef a donc décidé de consacrer un livre entier à ce plat qu'il adore. Il y explore l'histoire du taco et ses différents styles, ses ingrédients et ses accompagnements.

Le livre propose 100 recettes conçues pour les cuisiniers amateurs, réparties en deux grandes parties : Tacos classiques, que l'on trouve dans toutes les taquerias, ces petites échoppes vendant des tacos dans les rues du Mexique, et Tacos originaux, réinventions contemporaines par Olvera de recettes célèbres.

34,95 €

Disponible

En stock

fiche technique

ISBN : 9781838669867

Présentation : Broché

Largeur : 211 mm

Hauteur : 275 mm

Épaisseur : 18 mm

Poids : 1800 g

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DIAS DE TACOS. RECETTES CLASSIQUES ET ORIGINALES

ENRIQUE OLVERA

PHAIDON FRANCE

Lyon